Tak
jak wcześniej wspominałam, jestem zwolenniczką zdrowia i zdrowego stylu życia.
Dlatego przybywam dzisiaj ze zdrowymi plackami owsianymi. A co weźmiemy pod
lupę? Marchewkę. Co ona w sobie ma, że jest taka super? Marchew już doceniano w
starożytnych Chinach (Mhm, dlatego Chińczycy mają taką żółtą skórę? Nie chcę nikogo
urazić, ale lubię sobie pożartować). Zawiera przede wszystkim
β-karoten, który zapewnia prawidłowe widzenie, wzmacnia odporność, przedłuża
opaleniznę i co najważniejsze opóźnia pojawienie się zmarszczek. Ponadto zawiera dużo
kwasu foliowego i witamin z grupy B,
które wpływają korzystnie na układ nerwowy oraz usprawniają pracę układu
trawiennego. Marchewka ma witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, dlatego należy
ją łączyć z olejem bądź oliwą.
Co
ciekawe, w 100g marchewki znajduję się tylko 27 kcal. Dla porównania w 100g
chipsów mamy ich aż 550, a jak wiemy są niezdrowe i są rakotwórcze.
Składniki:
1
marchewka
2
łyżki selera ze słoika
½
szkl płatek owsiasnych
garść suszonej żurawiny (opcjonalnie)
1
jajko
1
łyżka mąki (obojętnie jaka, może być pszenna, żytnia, razowa, ryżowa)
olej
do smażenia (najlepiej używać rzepakowego, gdyż jest najlepszy do smażenia)
sól,
pieprz do smaku
Sos
czosnkowy:
4
ząbki czosnku
150g jogurt naturalny
1
łyżka majonezu (opcjonalnie)
koperek
suszony (opcjonalnie)
sól,
pieprz do smaku
Wykonanie:
Placki:
Marchewkę ścieramy na dużych oczkach, resztę składników dodajemy i mieszamy
widelcem/trzepaczką/łyżka.
Sos:
Czosnek
drobno siekamy i mieszamy z resztą składników.
W
komentarzach koniecznie podzielcie się swoją opinią J
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz